:format(webp))
Beskyt din fjerkræfarm mod Salmonella
Salmonella er 1 af de 4 vigtigste globale årsager, til diarrésygdomme hos mennesker. I USA er der cirka 1,35 millioner tilfælde af salmonellose rapporteret hvert år. Som følge heraf, er det blandt de vigtigste årsager til hospitalsindlæggelser og dødsfald relateret til madforgiftning.
Salmonellose som er en bakteriel infektion der påvirker fjerkræ, kræver årvågen opmærksomhed fra husdyrbrugere, især vedrørende Salmonella pullorum og Salmonella gallinarum.
:format(webp))
Hvad forårsager Salmonella hos fjerkræ?
Salmonella er en gramnegativ stavformet slægt, der tilhører Enterobacteriaceae-familien. Der kendes mere end 2700 typer af Salmonella. Disse er underopdelt i grupper, baseret på forskelle i antigener. Salmonellainfektioner hos fjerkræ kan kategoriseres i tre hovedtyper:
- Værtsspecifikke infektioner: Disse er forårsaget af Salmonella pullorum og Salmonella gallinarum, som hovedsageligt rammer fjerkræ og ikke er et stort folkesundhedsproblem. Takket være effektive kontrolforanstaltninger er disse infektioner sjældne i de fleste udviklede lande.
- Ikke-værtsspecifikke infektioner: Forårsaget af paratyfus Salmonella-underarter, som Salmonella Enteritidis og Salmonella Typhimurium. Disse stammer kan føre til madforgiftning hos mennesker og er en bekymring for folkesundheden.
- Arizonosis hos fjerkræ: Dette er forårsaget af infektioner med stammetyper af underslægten Salmonella Arizonae.
Hvordan spredes Salmonellose?
Salmonella kan overføres til fugle via direkte kontakt med kropsvæsker, fjer eller luftvejssekreter. Indirekte kan sygdommen overføres ved:
- Forurenet foder og vand: Den mest almindelige smittevej er fugle, der indtager foder eller vand forurenet med salmonella.
- Smittet udstyr: Via værktøj, bure eller tøj der er blevet forurenet.
- Gnavere og insekter: Kan fungere som smittebærer og sprede bakterierne i fjerkræmiljøer, herunder rotter, mus, men også helt ned til melorme eller rødmider.
- Besøgende: Kan introducere bakterier til miljøet gennem forurenet tøj, fodtøj eller udstyr. Visse stammer af salmonella er omvendt dyreoverførte og kan spredes fra mennesker til dyr.
- Transportkøretøjer: Dyretransportkøretøjer og foderleverandører kan bære smitte med Salmonella og sprede bakterierne fra gård til gård.
:format(webp))
Hvad er symptomerne på Salmonellose hos fjerkræ?
Symptomer på salmonellainfektion kan vise sig på forskellige måder, afhængigt af fuglens alder, det generelle helbred og den specifikke type Salmonella-stamme som er involveret. Generelt kan nedenstående symptomer indikere en Salmonellainfektion. Forståelse af disse symptomer, hjælper med tidlig opdagelse og effektiv reaktion på udbrud.
:format(webp))
- Nedsat appetit og vægttab
- Vandholdig diarré
- Døsig og sløvhed
- Nedsat ægproduktion
- Nedsat mobilitet, hævede led og halt
- Dehydrering
- Lavere klækkeevne/rugehastighed
:format(webp))
Beskyt dine kyllinger mod Salmonellose
Salmonellaforebyggelse starter med Salmonellafrie dyr. God biosikkerhed er det vigtigste forsvar som fjerkræavlere har, for at forhindre indførslen af Salmonella på bedriften.
Indførslen af klare hygiejneprotokoller og foranstaltninger for besøgende, køretøjer, foder og varer der kommer ind på bedriften, er vigtig for at hindre indførslen af nye stammer, samt at reducere bakterietrykket fra eksisterende Salmonellainfektioner.
Hold dig informeret og proaktiv i håndteringen af dit fjerkræs sundhed, for at sikre et produktivt og sikkert landbrugsmiljø.
De 5 trin til forebyggelse af Salmonellose hos fjerkræ
For at beskytte dine kyllinger mod Salmonellose er det meget vigtigt, at vi finder og fjerner eventuelle farer. Se 5 måder at holde Salmonellose væk på.:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
